Dongxin Melamin (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Yerel Atıştırmalıkların Tadını Çıkarın

1. **Şacha Erişteleri**  

   - **Nedir**: Fıstık ve karides bazlı bir et suyuna sahip zengin, lezzetli bir erişte çorbası, 

domuz eti, kalamar veya tofu gibi malzemelerle servis edilir.  

   - **Neden denemelisiniz**: Baharatlı, cevizli ve tuzlu tatların eşsiz karışımı Xiamen'in simgesidir.

 2. **İstiridye Omleti (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **Nedir**: Taze istiridye, tatlı patates nişastası ve yumurta ile yapılan çıtır çıtır kızarmış omlet.  

   - **Neden denemelisiniz**: Çıtır çıtır doku ve tuzlu deniz ürünlerinin tazeliğinin mükemmel karışımı.  

  3. Tusun Jölesi (Tusun Jölesi, Tǔsǔn Dòng)  

   - **Nedir**: Kum solucanlarından (bir tür deniz solucanı) yapılan, tuzlu bir et suyunda soğutulmuş bir jöle.  

   - **Neden denemelisiniz**: Serinletici bir tada sahip, ilginç bir yerel spesiyalite—maceracı yiyiciler bayılacak

 4. Fıstık Çorbası  

   - **Nedir**: Yavaş pişirilmiş fıstık ve şekerle yapılan tatlı, kremamsı bir tatlı çorba.  

   - **Neden denemelisiniz**: Rahatlatıcı ve nostaljiktir, çoğunlukla kızarmış ekmekle (油条) birlikte tüketilir.  

 5. Kızarmış Balık Köftesi  

   - **Nedir**: Kıyılmış uskumrudan yapılan ve altın rengi oluncaya kadar kızartılan zıplayan balık köfteleri.  

   - **Neden denemelisiniz**: Dışı çıtır, içi yumuşaktır; sokakta atıştırmak için idealdir.

 6. Zencefil Ördek (Jingmǔ Yā)  

   - **Nedir**: Zencefil, susam yağı ve Çin otlarıyla pişirilmiş haşlanmış ördek.  

   - **Neden denemelisiniz**: Aromatik ve ısıtıcı, yumuşak etin kemikten ayrılmasına neden olan bir lezzet. 

7. **Xiamen Pirinç Köfteleri (Shao Rou Zong, Shāo Ròu Zòng)**  

   - **Nedir**: Domuz eti, mantar ve kestane ile doldurulmuş, bambu yapraklarına sarılı yapışkan pirinç köfteleri.  

   - **Neden denemelisiniz**: Lezzetli, hoş kokulu bir iç malzemeyle hazırlanmış, şenlikli bir ikram.